pesce spada: 4-5 fettecipolla bianca: 1sedano: 3 costepeperoncino: 1 pezzettoolive bianche: 100 grcapperi: 2 cucchiaipassata di pomodoro: 150 ml (+ 150 di acqua per diluire)olio d'olivasale e pepeaceto di vino bianco: 6 cucchiaizucchero: 3 cucchiaimelanzane: 1-2 (facoltativo)
Il 29 giugno a Sciacca (AG) Festa di San Pietro e tradizionale "Sagra del Mare" 27, 28, 29 e 30 giugno 2019. Tre giorni di manifestazioni religiose, culturali, musicali e iniziative legate alla gastronomia locale, Sciacca e il suo "quartiere marinaro" vivono giorni di intensa festa: degustazioni di pesce, padellata di gamberi,musica e giochi...
Polpette di melanzane alla Siciliana ricetta tanto semplice quanto buona. La cucina siciliana impiega moltissimo le melanzane, in ogni tipo di preparazione. Dagli antipasti, passando attraverso primi e secondi piatti, c'è solo l'imbarazzo della scelta.
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Patrona della Città di Palermo. U fistìnu 2019. Tradizionale Corteo storico, in un mix di folklore e religione che trova il suo culmine nei tradizionali fuochi d'artificio. Autentico scrigno di tradizioni, il Festino di Santa Rosalia, patrona di Palermo è un evento che attira in città decine di migliaia di turisti. Esso celebra la liberazione della città dalla peste del 1624, in seguito al ritrovamento delle reliquie della Santuzza sul Monte Pellegrino. Il primo festino fu voluto dal cardinale Giannettino Doria nel 1625, nel corso dei secoli la festa ha saputo rinnovarsi mantenendo però inalterato tutto il suo fascino e la sua tradizione.
